Domowy majonez

Mój pierwszy majonez, gęsty i kremowy. Zdrowszy od sklepowego, na pewno zagości u nas na stałe :)


Składniki:
1 małe jajko 
1 łyżka octu albo soku z cytryny
1 czubata łyżeczka musztardy (użyłam sarepskiej)
Sól, pieprz i ewentualnie cukier 

ok 200/250 ml oleju rzepakowego

* majonez najlepiej przygotowywać w wysokim naczyniu
Jajko, ocet, musztardę zblendować (można użyć miksera) i stopniowo (bardzo powoli!) dolewać olej aż do uzyskania kremowej konsystencji.

I to by było na tyle... :) Przechowywałam go w malutkim słoiczku w lodówce przez 5 dni.

Komentarze